Modelado carnicería

Ministerio de Educación Estatal de Novosibirsk Departamento de Tecnología de la Universidad Técnica trabajo Alimentos Cash-gráfico sobre el tema" La tecnología de las pequeñas industrias» Novosibirsk, 2007 Índice Introducción carnicerías Gestión de la Demanda Requisitos ...


Pilaf

Pilaf - plato principal de la cocina uzbeka. Al decir esto, no exageración. En todas las ciudades importantes en Uzbekistán y en la mayoría de las zonas rurales, que harto pilaf, cocinado a la manera tradicional, única a esta área. pilaf uzbeko cocinado, por regla general, los hombres que ...


Salchicha ahumada cruda Tecnología proizvodtsva

Contenidos: Introducción .................................................................. 3 Capítulo 1. Composición química de los embutidos crudos ...... .4-5 Capítulo 2. La tecnología de producción de embutidos crudos ............................................................. ... 0,6-10 2,1. ...


Defectos y enfermedades de productos de panadería, formas de prevenirlos

ÍNDICE INTRODUCCIÓN 2 CAPÍTULO 1. VALOR DE ALIMENTOS DE PAN Y FORMAS DE MEJORAR SU 4 1.1. Los principales factores de calidad pan 6 1.1.1 Raw. 7 1.1.2. La producción de pan. 7 1.2. Requisitos para la calidad de pan y productos de panadería 10 Capítulo 2. defectos y enfermedades PAN 14 2.1. DEF...


El concepto de alimento

Contenido Введение...............................................................................................................................2 La historia del café .......................................................................................... 3 Historia хлеба……………………………………………...


Máquinas para ovochіv podrіbnennya

Resumen sobre el tema: Máquinas para podrіbnennya ovochіv máquina Ovocherіzalnі, yakі zastosovuyutsya en pіdpriєmstvah Gromadska harchuvannya para konstruktsієyu ese principio dії mozhna rozdіliti en diskovі, puansonnі que rotornі. Caja del actuador іz MÁQUINAS Diskovі ovocherіzalnі skladayutsya za...



Informe sobre la práctica en la producción de catering

1. Introducción 1.1. Finalidades y objetivos La finalidad de la práctica la práctica: con el fin de familiarizarse con el trabajo de restauración en su conjunto, para inculcar las habilidades de trabajo práctico. Con el fin de lograr el objetivo durante una pasantía, me reuní con las siguientes pr...